韓国のケランパン、米CNN「世界最高のパン50選」入り

　韓国で秋の代表的なストリートフードとして親しまれるケランパンが、米CNNによる「世界最高のパン50選」に選ばれた。

　CNNは18日、世界50カ国を象徴する代表的なパンを選定したが、韓国を代表するパンとしてはケランパンを挙げた。

　CNNはケランパンを「Gyeran-ppang」と表記し「文字通り、卵のパン(egg bread)だ。一つ一つに宝物が隠れており、パンの中に焼いた卵が丸ごと入っている」と説明した。

　さらに「ケランパンはソウルの街中でよく見かける人気メニューだ。朝ごはんとして食べるなど、いつでも温かく楽しめる食べ物」とつづった。その上で「ハム、チーズ、刻みパセリを入れ、甘じょっぱい味にアクセントを加えたこの間食は、長い冬におなかをしっかり満たしてくれる」と説明した。

　日本からは、パンの中にカレーを入れてコロッケのように揚げた「カレーパン」が、中国からはパンの中に四川トウガラシ、肉、野菜などを入れて焼いた焼餅(シャオピン)が選ばれた。

　ほかにも、フランスはバゲット、イタリアはチャバタ、米国はビスケット、アルメニアはラバッシュ、アフガニスタンはボラニ、バングラデシュはルティ、ブラジルはポンデケージョなど、それぞれの国を代表するパンが紹介された。

チェ・ヘスン記者